Da ‘stasera che sera’ a ‘ste sere che sere’, il passo è stato breve. Anzi, non ce ne è stato. Perchè dopo le prime 48 ore in cui era stato il tonno del Thunnus Thynnus a farla da padrone, gli ultimi tre giorni della scorsa settimana, a prendersi la scena di Marzamemi, c’ha pensato il Pesce Azzurro, in tutte le sue ‘specie’, segnando il primo, vero week end estivo.

Baciato dal sole ma anche dal ‘tepore’ serale che ha addolcito giornate di vera calura. Nella terza settimana piena di giugno 2023, il Festival del Pesce Azzurro, giunto in questo 2023 alla sua IX edizione, ha esaltato un figlio prediletto del mare Mediterraneo e dato assoluta certezza all’ottimo lavoro organizzativo di Nino Campisi, presidente della Pro Loco di Marzamemi e vera anima di questi giorni. Giorni centrali nell’estate di Marzamemi, con il Pesce Azzurro al centro: degustazioni e vino, fra stand, esposizioni, dimostrazioni di come si facevano le reti da pesca e spettacoli in piazza con gli ScjaRose venerdì 23 di giugno, Carlo Muratori e Peppe Arezzo il sabato a raccontare e far rivivere Domenico Modugno e, infine, il tenore Peppe Ranzani, i Picciotti di Vasco e il soprano Rosalia Misseri domenica 25 giugno.
E poi la guest star del ‘festival’: Andy Luotto. Lui, insieme a Elisa Montagno, è stato il cuore e nel cuore dello show cooking di sabato e protagonista in master class domenica, durante una rassegna gastronomica che ha visto sul proscenio tre bravissimi chef del sudest di Sicilia. Tutto sotto l’ottimo coordinamento di Giuseppe Argentino, altra anima della tre giorni dedicata al Pesce Azzurro, fase catalizzante dell’estate di Marzamemi. Sabato, Luotto ha governato lo show cooking assieme agli studenti dell’Alberghiero ‘Calleri’ di Pachino, presentando quattro ricette che avevano come protagonista il pesce azzurro. Chiacchierando con il pubblico, insieme ad Elisa Montagno, Luotto ha intrattenuto ed insegnato, accompagnando ognuno nella bellissima arte della cucina del pesce, che ha raccontato come pochi. Insieme a loro, anche il biologo marino, Francesco Tiralongo, che ha spiegati i tanti segreti del Pesce azzurro e la sua ‘bellezza’ nel mare
Domenica sera poi, la rassegna gastronomica con tre ricette firmate da Francesco Lelio dell’Antica Panelleria di Palermo, che ha presentato la Stigghiola di Tonno, Corrado Di Pietro di Pupi Bistrot di Modica, che ha presentato l’Arancino di Beccafico- e da Giovanni Gambuzza de I Carusi di Noto Marina, che ha presentato la Scooby Doo di Alici alla Beccafico. Piatti dal gusto sublime, immersi nella serata di Marzamemi, raccontati da Luotto, dispensando buonumore e conoscenza.
Questa nona edizione del Festival del Pesce Azzurro a Marzamemi, va in archivio come un grande successo, tra migliaia di visitatori da ogni dove, Italiani e stranieri, che hanno apprezzato, gustato, amato il Pesce Azzurro e le sue tante rivisitazioni. Sempre all’insegna della tradizione e del gusto, del saperne diffondere le straordinarie qualità organolettiche e una serie davvero